Do garnka z wodą wrzucić obraną cebulę, seler, ziele angielskie, sól i pieprz. Gotuj około 5 minut. Dodaj krewtki, zagotuj przez ok 2 minuty, odcedź i odstaw.
Na patelni rozgrzej tłuszcz i usmaż jajecznicę. Dodaj krewetki i posiekany szczypiorek. Dopraw do smaku, solą i pieprzem. Ułóż na przygotowanym wcześniej pieczywie. Podawaj od razu.