Raki wymieszać z kminkiem i pietruszką. Włożyć do roztopionego masła, połączyć z mąką i mieloną papryką, rozprowadzić wcześniej przygotowanym wywarem. Zagotować i przyprawić do smaku solą.
Podawać na gorąco.
Zupa z raków.
Zupa z raków.
Składniki:
- 3 łyżeczki mielonej papryki
- 150g ogonków raków
- 1 łyżka mąki
- 1 pęczek zielonej pietruszki
- sól
- 70g masła
- 1 łyżeczka kminku